Nota de cata:
La fermentación, la maceración y la crianza de 18 meses en barrica, se realizan para cada uno de los dos vinos por separado. El coupage final se realiza antes de embotellar el vino para dejarlo en reposo 6 meses minimo antes de su comercialización.
Color rojo púrpura. Limpio y brillante. En boca es especiado, con cuerpo. Todavía es joven y los taninos se suavizarán con el envejecimiento en botella.
Se recomienda beber con carnes de caza como el venado, perdiz y pato. |
